冬季低温时需要使用黏度级别较低的机油，以提高泵送能力，降低冷启动磨损。
夏季高温时，需使用高黏度级别机油，以增加润滑性，因为温度升高，会使机油的黏度下降，用高黏度的机油可以对这一下降给予补偿．每个品牌的机油都有多个黏度级别的产品．因此换油时不仅应确定品牌，还要确定黏度级别。
不同环境温度与应使用的黏度级别：
1、-25℃以下使用SAE5W-30
2、-25℃以上使用SAElOW-30
3、-15℃以上使用SAEl5W-40
4、-5℃以上使用SAE20W-50
5、0℃以上使用SAEl5W-40，亦可使用单级黏度机油
当然，有些最新型的发动机为降低油耗和排放，通常要求使用低黏度级别的油品，如四季均使用5W-20或5W-30，这需要参见车辆使用保养手册，手册中没有明确要求常年使用低黏度机油的，必须按环境温度(即季节)选择油品。